Bei Eisberg ist „Colour Your Life“ nicht nur ein Slogan, sondern gelebte Kernkompetenz. Warum? Wir machen das Leben bunter, indem wir gesunden Genuss mit maximaler Frische verbinden.

Qualität ist bei Eisberg kein Zufallsprodukt, sondern das Ergebnis von zwei entscheidenden Faktoren: Präsenz vor Ort und starken Partnerschaften. Um die Weichen für die kommende Saison zu stellen, reiste unser Expertenteam Mitte Februar direkt in das Herz des europäischen Salatanbaus: nach Murcia, Spanien.

Unsere Einkaufsleiterin Manuela, unser spanischer Qualitätsmanagement-Profi Juan Miguel und unser Produktentwicklungsleiter Roland machten sich vor Ort ein Bild von den neuesten Entwicklungen und den aktuellen Herausforderungen am Feld.

Zwischen Forschungsgeist und High-Tech

Der Fokus der Reise lag auf dem Austausch mit führenden Saatgutherstellern. Auf weitläufigen Versuchsfeldern begutachteten unsere Experten und Expertinnen neue, vielversprechende Salatsorten, die künftig in unseren Mixen landen könnten.

Ein besonderes Highlight war die Evaluierung moderner Hydroponik-Systeme. Diese wasser- und ressourcenschonenden Anbaumethoden sind ein wesentlicher Baustein für eine zukunftssichere und nachhaltige Produktion.

Wenn das Wetter die Regeln diktiert

Doch der Blick hinter die Kulissen zeigte auch die ungeschönte Realität der Landwirtschaft. Die extremen Wetterbedingungen Anfang des Jahres 2026 haben in der Region Murcia deutliche Spuren hinterlassen.

Besonders eindrücklich – und zugleich nachdenklich stimmend – war der Besuch eines Eisbergsalat-Feldes: Aufgrund der Witterung waren dort lediglich rund 35 % der Ware verkaufsfähig. Solche Momente unterstreichen, wie extrem die Herausforderungen für unsere Erzeuger und Erzeugerinnen sind und wie essenziell ein enges Krisenmanagement sowie ein tiefes gegenseitiges Verständnis zwischen Handel und Landwirtschaft sind.

Warum wir genau hinschauen?

Für uns bei Eisberg ist dieser persönliche Einsatz unverzichtbar. Nur wer die Bedingungen am Feld versteht und den direkten Dialog mit den Produzenten und Produzentinnen sucht, kann seinen Kunden und Kundinnen das versprochene Maß an ausgezeichneter Qualität, höchster Frische und echter Innovation garantieren.

Wir bedanken uns herzlich bei unseren Partnern in Spanien für die transparenten Einblicke und die wertvolle Zusammenarbeit – gemeinsam finden wir Lösungen für die Herausforderungen von morgen.