Mirna erzählt, wie Veränderungsfreude, Gestaltungswille und Teamgeist sie antreiben – und was sie an ihrer Arbeit bei Eisberg Österreich besonders begeistert.

Seit wann bist du bei Eisberg und in welcher Funktion?

Mirna ist seit Juni 2017 Teil von Eisberg – und damit seit den ersten Stunden des Standorts mit an Bord. Heute verantwortet sie als Bereichsleitung Produktion die Abläufe im Werk und gestaltet gemeinsam mit ihrem Team die Zukunft der Frische- und Tiefkühl-Convenience. Ihre Zeit bei Eisberg beschreibt sie mit einem Bild, das sofort hängen bleibt: „Eine wilde Achterbahnfahrt.“ Höhen, Tiefen, überraschende Wendungen – und jede Menge Lernkurven. Genau diese Dynamik liebt sie an ihrer Arbeit.

In ihrer Rolle als Produktionsleiterin sieht sich Mirna als Gestalterin und Möglichmacherin. Sie hinterfragt mit Leidenschaft Prozesse, denkt Abläufe neu und entwickelt zusammen mit ihrem Team Lösungen, die nicht nur kurzfristig funktionieren, sondern langfristig Bestand haben. Besonders fasziniert sie das Zusammenspiel von Menschen, Maschinen und Prozessen: „Genau an dieser Schnittstelle entstehen für mich die grössten Chancen für Weiterentwicklung.“

Für Mirna stehen die Menschen im Mittelpunkt. Es bereitet ihr Freude, Potenziale zu erkennen, Mitarbeitende zu fördern und sie dabei zu unterstützen, Verantwortung zu übernehmen und über sich hinauszuwachsen. „Für mich ist Führung dann erfolgreich, wenn Menschen selbstbewusster werden, sich weiterentwickeln und stolz auf das sind, was sie gemeinsam erreichen“, sagt sie. Kennzahlen gehören zwar zu ihrem Alltag dazu und sind eine wichtige Basis für Entscheidungen – wirklich motivierend wird es für sie aber dann, wenn hinter den Zahlen eine Geschichte steht: Wenn aus einer Idee eine nachhaltige Verbesserung entsteht, Prozesse einfacher und stabiler werden und das Team gemeinsam wächst.

Welche beruflichen Stationen haben dich geprägt? 

Nach ihrem Studium an der Universität Wien sammelte Mirna zunächst mehrere Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche. Die Zeit dort war für sie ein wichtiger Einstieg in die Welt der Produktion – mit vielen Einblicken in Abläufe, Strukturen und die Besonderheiten industrieller Lebensmittelherstellung.

Mit dem Wechsel zu Eisberg begann für sie ein neues Kapitel: Aus der Theorie und ersten Berufserfahrung wurde ein „Live-Lernlabor“ – mit wachsender Verantwortung, neuen Herausforderungen und der Möglichkeit, einen Standort massgeblich mitzugestalten. Die Zeit beschreibt sie deshalb als „eine wilde Achterbahnfahrt“: intensiv, schnell, manchmal herausfordernd – aber immer lehrreich und voller besonderer Momente.

Was war dein aufregendster und/oder schönster Moment bei Eisberg?

Sich auf einen einzigen Moment festzulegen, fällt Mirna schwer – dafür hat sie bei Eisberg bereits zu viele besondere Erlebnisse gesammelt. Ein klarer Höhepunkt war für sie der Aufbau des Werkes in Marchtrenk: von der Anlagenplanung über Wegeführung und Hygienezonen, die ersten Produkte und zahlreiche Erstproduktionen bis hin zum Aufbau von Abteilungen, Teams und Prozessen.

„Wir durften unglaublich viele Dinge zum ersten Mal machen und gemeinsam einen Standort von Grund auf entwickeln. Zu sehen, wie aus einer Idee Schritt für Schritt ein erfolgreicher Produktionsstandort entsteht, war und ist für mich ein besonderes Highlight“, erzählt sie. Besonders geprägt hat sie auch die Gestaltung verschiedener Bereiche von Beginn an – allen voran der Aufbau des CSB-Teams und die Einführung des ERP-Systems. Gemeinsam Neues zu schaffen, als Team zusammenzuwachsen und Strukturen aufzubauen, die langfristig tragen, beschreibt sie als intensiv, herausfordernd und gleichzeitig sehr schön.

Ihr jüngstes persönliches Highlight: der Wechsel in die Produktion. „Vom ersten Tag an wurde ich in allen Bereichen so herzlich aufgenommen, als wäre ich schon immer Teil des Teams gewesen“, sagt sie. Diese Offenheit, das Vertrauen, die gegenseitige Unterstützung und der Zusammenhalt haben sie tief beeindruckt. Genau diese Erlebnisse, dieser Teamgeist und die Menschen, mit denen sie täglich zusammenarbeitet, machen Eisberg für sie zu etwas ganz Besonderem.

Was ist dein Lebensmotto – im Job und privat?

„Nothing changes, if nothing changes.“ Dieses Motto begleitet Mirna jeden Tag – in der Arbeit genauso wie im privaten Leben. Sie ist überzeugt: Veränderung braucht Mut. Wenn wir immer dasselbe tun, werden wir auch immer dieselben Ergebnisse bekommen.

Deshalb hinterfragt sie bewusst bestehende Prozesse, sucht nach Verbesserungen und verlässt regelmässig ihre Komfortzone. „Genau dort beginnt für mich persönliches Wachstum“, sagt sie. Diese Haltung prägt ihren Führungsstil und ihren Blick auf die Produktion: Veränderung ist für sie kein Störfaktor, sondern eine Chance, gemeinsam besser zu werden.

Das Motto von Eisberg lautet seit Anfang 2024: „Everyone Loves Salad“. Liebst du auch Salat?

„Ja, natürlich 😉“, antwortet Mirna ohne zu zögern. Für sie darf Salat vor allem eines: richtig satt machen – und dafür spielt Eiweiss die Hauptrolle.

Was ist deine Lieblingszutat für Salat?

„Alles, was Protein hat“, sagt Mirna schmunzelnd. Fleisch, Kichererbsen, Linsen oder Eier – damit wird aus einem leichten Gericht eine kraftvolle Mahlzeit. Ihre liebste Kombination? Ein guter Salat als Begleitung zu einem perfekt gebratenen Steak. Ihr Lieblingssalat ist Burrata mit aromatischen Tomaten und kroatischem Olivenöl – sommerlich, cremig und voller Geschmack. Dazu kommt ihr Lieblingsgemüse Rote Beete und als Lieblingsfrucht die Wassermelone, die für sie nach Urlaub und warmen Abenden schmeckt.

Was war die spannendste Salatkombination, die du je gegessen hast?

Ein Erlebnis ist ihr besonders im Gedächtnis geblieben: ein Seafood-Salat mit Lotuswurzeln und Fischdressing in einer kleinen Seitengasse in Hoi An, Vietnam. Rückblickend vielleicht eine mutige Wahl – geschmeckt hat es aber „jedenfalls sensationell“. Für Mirna sind genau solche Momente typisch: neugierig sein, Neues probieren und offen bleiben für Überraschungen – im Leben wie im Job.

Wenn du dich mit einem Salat beschreiben würdest, welcher wärst du?

„Lollo Rosso – lockig und manchmal etwas temperamentvoll“, sagt sie mit einem Augenzwinkern. Viel Charakter, ein bisschen Wildheit und gleichzeitig flexibel in der Kombination – genau so mag sie auch ihre Arbeit: lebendig, vielseitig und mit Raum für Entwicklung.

Was gibt dir Energie abseits des Büros?

„Ich liebe es zu reisen, zu tauchen, zu lesen, Sport zu machen, zu wandern und zu fotografieren“, so Mirna. Besonders wichtig ist ihr auch, Zeit mit ihrer Familie und Freunden zu verbringen. Denn ihre allergrösste Kraftquelle sind die Menschen, die sie umgeben.

Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte!

Eisberg ist für mich weit mehr als nur ein Arbeitsplatz. Es ist ein Ort, an dem Menschen gemeinsam etwas bewegen, Verantwortung übernehmen und sich persönlich wie fachlich weiterentwickeln können.

Wenn du Lust hast, mit uns die Zukunft der Frische mitzugestalten, Prozesse zu verbessern und in einem starken Team Verantwortung zu übernehmen, dann schau dir unsere offenen Stellen an.“

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